Restaurante Ping Pong - São Paulo

Há centenas de anos, quando os mercadores chineses da lendária Rota da Seda procuravam um local para descansar os pés fatigados, comer e beber na companhia de outros viajantes, era nas casas de chá que iam parar. Verdadeiros oásis no tráfego entre o Oriente e a Europa, ofereciam chá e dim sum – pequenas porções recheadas de carne, legumes ou frutos do mar, normalmente cozidas no vapor, mas também assadas ou fritas. Seu significado, do cantonês, expressa bem o conforto que trazem à alma: “tocar o coração”.

Foi a primeira vez que vi e experimentei esse exótico chá. Depois vou falar mais sobre ele e pesquisar no bairro da Liberdade em São Paulo se encontro a flor.

Pessoas, preciso dar uma pausa de uns dias no blog. Vou operar o septo nasal amanhã bem cedinho. Fica aqui meu beijo e até breve com mais anaviaja.