quinta-feira, 18 de fevereiro de 2010

Jamon de Bellota

Foto: AV

Azeitonas - Mercat La Boqueria

Foto:AV

Mercat La Boqueria




Fotos: AV


La Boqueria, Barcelona


Fotos: AV

Viiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiivos!!!!


Fotos: AV




Frutos do mar vivos

Sismei que queria experimentar as tais navalles a la plancha. Elas são primas íntimas do clams, com sabor bem mais acentuado. Queria por que queria comer a tal coisinha esquisita. Comi.
Sei lá se foi a mistura com o polvo, se foi psicológico... Só sei que me deu uma crise alérgica. Peguei um taxi e corri para o hotel. Abençoado Allegra 180!

Fotos:AV

Cuines de Santa Caterina, Barcelona

Cuines, significa cozinha em Catalão. Com (s), porque o restaurante oferece 4 tipos diferentes de cozinha- asiática, mediterrânea, italiana e vegetariana.
Eu adorei o lugar e as minhas escolhas. Os sucos deixão muito a desejar e o atendimento é lento.
Mas sem dúvida vale a pena conhecer o http://www.cuinessantacaterina.com/








Fotos:AV













Fotos: AV




Cuines de Santa Caterina, Barcelona

O restaurante é grande. Dentro dele, pequenos nichos.
Logo na entrada fica o bar das tapas, a esquerda o de sucos, a mesa comunitária em frente as prateleiras de mantimentos e produtos de limpeza, o balcão em frente a cozinha e as mesas entre os ficus.
Na parede dos fundos,vasos de temperos.
Letreiros anunciam os pratos do dia. É hora de atacar!
Chegue antes das 14h nos finais de semana. Lota e a fila de espera é uma loucura.








Fotos:AV



Foto: AV

Momento Ana Viaja

Foto: BAu
Tartar de atún con guacamole ( 10,75 euros). Muito bom!

Foto: AV
Alcachofras con jamon y almejas (10,50 euros)
Lula a la plancha (9,75 euros)
Fotos: AV

O Chef

Foto: AV

Mercat Santa Caterina

O mercado é pequeno e não tem o clima de mercado verdadeiro do La Boqueria. Mas tem o restaurante Cuines de Santa Caterina, que é o máximo. Do mercado para a mesa. Almocei duas vezes por aqui, preciso dizer mais?

Detalhe do telhado do Mercat Santa Caterina, Barcelona




Fotos: AV


Um peixinho chamado Sonso -La Boqueria


Foto: AV

Loja de vinhos dentro do mercado - La Boqueria

Foto: AV

Sucos de frutas feitos na hora - La Boqueria




Fotos: AV


Fotos Mercado La Boqueria, Barcelona


Fotos: AV

Fotos Mercado La Boqueria, Barcelona











Fotos: AV




O que eu mais curti no La Boqueria em relação aos outros mercados, é que ele tem cara de feira.
Por mais que as bancas sejam organizadas, e aqui você não pode colocar a mão no produto, ele continua com cara de feira. http://www.boqueria.info/

Todos os tipos de cogumelos - La Boqueria

Amo livros de gastronomia. Perdi a conta de quantos tenho.
O meu barato é ficar devorando cada foto, cada ingrediente.
Ir para cozinha executá-los...aí é outro capítulo.
É só para escrever que comprei um livro de receitas só de cogumelos.







Fotos: AV



quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010

Hoje é dia de feira no La Boqueria - Barcelona

Um dos grandes prazeres que tive em Barcelona, foi passar horas nos mercados.
Entre tantos aromas e cores, é quase impossível não voltar muitas vezes.
Aqui você conhece um pouquinho do dia-a-dia do catalão, das experiências gastronômicas, dos hábitos alimentares tão diferentes dos nossos.
No meio de turistas, donas-de-casas, chefs de restaurantes, fiquei observando o que cada um comprava. Vou sentir saudade de todos os sabores.

Foto: AV

terça-feira, 16 de fevereiro de 2010

31 graus. Sol de maçarico.

Poema Verão - Ferreira Gullar

Este fevereiro azul
como a chama da paixão
nascido com a morte certa
com prevista duração
deflagra suas manhãs
sobre as montanhas e o mar
com o desatino de tudo
que está para se acabar
A carne de fevereiro
tem o sabor suicida
de coisa que está vivendo
vivendo mas já perdida
Mas como tudo que vive
não desiste de viver,
fevereiro não desiste:
vai morrer, não quer morrer,
E a luta de resistência
se trava em todo lugar:
por cima dos edifícios
por sobre as águas do mar.
O vento que empurra a tarde
arrasta a fera ferida,
rasga-lhe o corpo de nuvens,
dessangra-a sobre a AvenidaVieira Souto e o Arpoador
numa ampla hemorragia.
Suja de sangue as montanhas,
tinge as águas da baía.
E nesse esquartejamento
a que outros chamam verão,
fevereiro ainda agoniza
resiste mordendo o chão.
Sim, fevereiro resiste
como uma fera ferida.
É essa esperança doida
que é o próprio nome da vida.
Vai morrer, não quer morrer.
Se apega a tudo que existe:
na areia, no mar, na relva,
no meu coração - resiste.
Mangueira de coração. Torcendo pela Mocidade de Padre Miguel que fez um desfile lindo!

Carnaval 2010 - Rio de Janeiro - Brasil

Mestre-salas e porta-bandeiras na Sapucaí


Mocidade
diga espelho meu se há na avenida alguém mais feliz que eu...
Fotos: Reprodução