O melhor do jazz tradicional em New Orleans, Fritzel's Europen Jazz Bar

O palco é pequeno, mas recebe os melhores músicos da cidade nessa casa histórica construída em 1831.
É o melhor bar de jazz na Bourbon Street.
Jam sessions durante a semana. É nesse encontro que se ouve a "música" dos músicos.
Um programa imperdível!
Acesse o link para o calendário de shows e horários:
www.fritzelsjazz.net/live

Fritzel's European Jazz Club
733 Bourbon Street
(504)586-4800

Fotos: AViaja e Geoy5

A "vibe"na Bourbon Street à noite

É isso mesmo que você está vendo. Os drinks coloridos são servidos num tubo de ensaio.
A garçonete fica do lado de fora do bar chamando a clientela.
Foto: AViaja

Ouça duas músicas inéditas do novo cd "Micróbio do Samba" de Adriana Calcanhotto

Sting, Moon Over Bourbon Street

Moon Over Bourbon Street, Sting

There's a moon over Bourbon Street tonight
I see faces as they pass beneath the pale lamplight
I've no choice but to follow that call
The bright lights, the people, and the moon and all
I pray everyday to be strong
For I know what I do must be wrong
Oh you'll never see my shade or hear the sound of my feet
While there's a moon over Bourbon Street

It was many years ago that I became what I am
I was trapped in this life like an innocent lamb
Now I can only show my face at noon
And you'll only see me walking by the light of the moon
The brim of my hat hides the eye of a beast
I've the face of a sinner but the hands of a priest
Oh you'll never see my shade or hear the sound of my feet
While there's a moon over Bourbon Street

She walks everyday through the streets of New Orleans
She's innocent and young from a family of means
I have stood many times outside her window at night
To struggle with my instinct in the pale moon light
How could I be this way when I pray to God above
I must love what I destroy and destroy the thing I love
Oh you'll never see my shade or hear the sound of my feet
While there's a moon over Bourbon Street

Bourbon Street à noite, New Orleans

Bares, New Orleans

Uma das diversões noturnas em New Orleans, é parar num desses bares que vendem daiquiri, frozens e uma infinidade de drinks, comprar um copo de plástico (esse foi o maior copo de plástico que vi), completar com litros de bebida alcoólica e sair "trançando as pernas" pela Bourbon Street no French Quarter.
Os bares mantém suas janelas e portas abertas para atrair clientes.
O hip-hop, soul, blues, disco e jazz se misturam do lado de fora.
É uma parafernália musical que só existe por aqui.

Foto: AViaja

Bares New Orleans, Pat O'Brien's

O Pat O'Brien's é o bar mais popular entre os turistas.

Para beber, não para comer.
O espaço é bem agradável e conta com cinco bares, um com piano.
Os shows no Piano Lounge começam às 18h de seg/qui e às 13h de sex/dom.
O pátio é o lugar mais charmoso, com direito a fonte colorida e fogo.
Um dos drinks mais procurados é o Hurricane (rum escuro, xarope de maracujá, limão espremido, gelo picado,cereja Maraschino e uma fatia de laranja para decorar).
O preço do drink (U$8) inclui o copo como souvenir.

Se não quiser, devolva-o no caixa para receber o extra cobrado pelo copo.
Uma das entradas do bar fica na 624 Bourbon Street.

Fotos: AViaja e Boston Rock

Youtube, Preservation Hall, New Orleans

"Não há amor mais sincero que o amor à comida".

Comida típica de New Orleans, Fried Green Tomato (4)

Que tal rever o filme "Tomates Verdes Fritos" e depois se aventurar com as panelas?






Foto:teenytinyturkey

Comida típica , Jambalaya ,New Orleans, USA (3)

Jambalaya é uma espécie de paelha típica de Nova Orleans, talvez exemplo da contribuição que a cultura espanhola acrescentou à cultura negra de Louisiana.

É chamada de "Jambalaya red" pelos Cajuns.

O Jambalaya creole inclui tomate, enquanto Jambalaya Cajun não.

Foto: Beckas

Comida típica, Ostras, New Orleans, USA (2)

Uma orgia gastronômica pelo mundo das ostras!

Duas opções de ostras assadas: Benville e Rockefeller

Ostras Benville (cogumelo, camarão picado, conhaque, creme de leite, queijo ralado e migalhas de pão).

Ostras Rockefeller (pure de verdes, migalhas de pão, gotas de Herbsaint (licor).

Ostras frescas

O Po-boy ( menino pobre), é o tradicional sanduíche da Louisiana.

É servido na baguete, parecido com o nosso pão francês, só que muito maior.

Que tal experimentar com ostras fritas?

Foto: Ajikinik (Ostras Bienville)

Comida típica de New Orleans, Crawfisf e Dirty Rice (1)

( Mona's Cajun Creole Food Animation)



Os crawfish são crustáceos de água doce, parecidos com os lagostins.
São servidos em New Orleans de várias maneiras: cozidos, bisque, em massas, tortas, mas o meu favorito é o crawfish etouffee, do verbo " etouffee" em francês, que significa, literalmente, sufocado. É melhor não pensar sobre.
Existe uma diferença significativa entre os etouffes de Lafayette ( Cajun), e os de Nova Orleans (Creole). Os Cajuns fazem o etouffee com um molho de creme, e o estilo Creole, é castanho-avermelhado, servido sobre o arroz. Lembra muito a culinária baiana em todos os aspectos.


Crawfish Etouffee



Dirty Rice

O "Dirty Rice" é um clássico Cajun, um pilaf de arroz que é chamado de "sujo" porque é preparado com fígado de galinha picada e moela. O arroz não tem gosto de fígado e os pedaços são tão pequenos que se você não soubesse, nem iria perceber.

O melhor pão de alho de New Orleans...

...é o do restaurante Commander's Palace.
Crocante, leve e perfumado.
Foto: AViaja

Comida típca de New Orleans, Eggs Sardou (1)

Eggs Sardou do restaurante Commander's Palace (New Orleans).

Ovos Sardou é um prato da cozinha crioula da Louisiana.
São ovos escalfados com fundo de alcachofra, creme de espinafre e molho hollandaise .

Ele está no menu crioulo em muitos restaurantes de New Orleans. Foi criado em homenagem ao dramaturgo francês do século 19, Victorien Sardou, quando visitou a cidade.

4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

Em uma frigideira derreta uma colher de sopa de manteiga em fogo médio-alto. Adicione 4 corações da alcachofra já cozidos, uma pitada de sal e pimenta.
Mexa por 1-2 minutos até aquecer.Retire do fogo e cubra para manter aquecido.
A parte mais difícil é cozinhar o ovo. A clara tem que estar sólida e a gema praticamente líquida.
Para facilitar a coagulação da clara, adicione um pouco de vinagre.Para 1 litro de água, 1 dl de vinagre branco.(dl) é a abreviação de decilitro, ou seja, 1 litro dividido por 10, que é igual a 100ml.
Leve a água com o vinagre ao lume e deixe ferver. Reduza o calor e introduza, um ovo de cada vez, o mais próximo possível do nível da água. Cozinhe-o durante uns 4 minutos com a água em ebulição.Com uma colher grande levante a clara sobre a gema, como se estivesse colocando um calda sobre a gema.Repita esse processo algumas vezes até que a clara esteja bem esbranquiçada e a gema , ao tocá-la com a colher, macia.
Escorra o ovo com uma escumadeira. Passe-o cuidadosamente na água para retirar o sabor a vinagre.
Disponha os corações da alcachofra quente em cada um dos 4 pratos e cubra com o espinafre. Pode ser o creme, ou espinafre salteado.
Coloque o ovo em cima de cada cama de espinafre e regue com o molho hollandaise quente.
Se quiser incrementar, leve ao forno fatias de presunto cru até que fiquem crocantes, depois é so picá-las e polvilhar em cima do ovo. Salsinha vai muito bem também.
Para decorar,disponha algumas folhas da alcachofra.
Clique no link para a receita do molho hollandaise http://translate.google.com.br/translate?hl=pt-BR&sl=en&u=http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/hollandaise-sauce-recipe/index.html&ei=KnhkTb2CA4WUtweK0IWTBg&sa=X&oi=translate&ct=result&resnum=3&ved=0CEIQ7gEwAg&prev=/search%3Fq%3Dhollandaise%2Bsauce%26hl%3Dpt-BR%26rls%3Dcom.microsoft:pt-br:IE-SearchBox%26rlz%3D1I7GGIT_en%26prmd%3Divns

Receita: Emeril's levemente adaptada por mim.
Foto: Brady e AViaja

Speak Like a Native, New Orleans, USA

Talvez essa pequena lista o ajude na pronúncia de alguns nomes de rua , no coração do bairro francês, o View Carré, também conhecido como French Quarter, na volta para o hotel depois de uma boa noitada.


Vieux Carré - View Ka-Ray
Conti Street - Con -teye
Burgundy Street - Bur-gun-dee
Carondelet Street - Car- onde--let
Calliope Street - Cal-i-ope
Dauphine Street - Daw-feen
Iberville Street - Eye-bur-vill
Bienville Street - Bee-En-vill
Orleans Street - Or- Leens
New Orleans - Noo Or-lyuns , ou melhor, Nor-luns
Tchoupitoulas Street - Chop-a-tool-us
Terpsichore Street - Turp-sick-ory

Radio Local, New Orleans, USA

Para sintonizar a programação musical de New Orleans acesse: http://www.wwoz.org/
clique em Listen Now ( no canto superior esquerdo) e Play.

Música pelas ruas de New Orleans, USA

Uma, das muita coisas incríveis que acontecem em Nola, é esbarrar com músicos que improvisam seu palco no meio da rua.

Estava caminhando pelo French Quarter, por volta das 13 horas, e encontrei essa rapaziada fazendo um som de altíssima qualidade. Por lá fiquei um bom par de horas.

Fotos: AViaja

I wish you luck

Foto: AViaja

Harrah's New Orleans Hotel e Cassino, USA

Mesmo que não tenha a menor intenção de jogar, dê pelo menos uma passada.
Mais de 2 mil máquinas, 90 mesas de jogos e um enorme salão para os apreciadores do pôquer.
Vai resistir?
O Harrah's fica na 228 Poydras Street

Steamboat Natchez, New Orleans, USA

Que tal um passeio de barco a vapor pelo rio Mississippi ao cair da tarde?
Na época dourada do Mississippi eram estas embarcações que serviam como principal elo comercial entre o litoral e as cidades interioranas do estado e do resto do país.
Alguns steamboats funcionam como cassinos fluviais e o outros fazem passeios temáticos.
Para entrar no clima musical da cidade, embarque no Harbor Jazz Cruise (U$24.50).
Antes do barco zarpar, mesmo que você esteja a léguas de distância, vai ouvir uma música que vem do calliope
( instrumento que produz sons através do vapor), é mais ou menos um orgão a vapor bem desafinado.
O ticket office está localizado na Toulouse Street e o rio Mississipi (French Quarter).
Informações no site http://www.steamboatnatchez.com/




Fotos: AViaja

Longue Vue, House e Gardens, New Orleans, USA

Calcule umas 3 horas entre o tour por dentro da casa e as pausas no jardim.
Fechado às segundas-feiras.
Horário: ter/sáb: 10h/17h; domingos: 13h/17h.
Visitas guiadas no interior da casa são realizadas de hora em hora. A última começa às 16h.
Fechado ao público em alguns feriados como: dia do trabalho, carnaval, páscoa, independência, dia de áção de graças, natal e ano novo.
Ingresso: Jardim (U$7); Casa e Jardim (U$10)
Endereço: 7 Bambu Road New Orleans
A propriedade fica a 15 minutos de carro do French Quarter. Dependendo do número de pessoas, vale a pena contratar um taxi ou optar por tours.

Quem leva:
http://www.bigeasytours.us/?event=offer.detail&offerId=7550
http://www.buyneworleanstours.com/tours/isabelle_new_orleans_city_tour_longue_vue.html



O mapa do jardim



A Longue Vue é uma propriedade com 8 hectares formada por 14 jardins.
Um oásis criado a partir de 1934 por Ellen Biddle Shipman, uma designer de jardins.

O jardim foi aberto ao público em 1968 e estava em funcionamento contínuo até o furação Katrina. As águas destruiram 60% da coleção de plantas.

Através de um projeto de preservação, voluntários e funcionários, conseguiram recuperar os jardins que foram abertos ao público em meados de 2006.



(2) Oak Alley
A alameda de carvalhos enquadram a entrada principal da casa.


(10) Goldfish Pound (1935-6)
Acredita-se que foi a primeira área projetada desse imenso e maravilhoso jardim.



(9) O Tribunal Espanhol
Foi desenhado por William Platt e Edith Stern em 1967 após o furacão Betsy destruir o jardim que existia aqui.
Toda a inspiração veio dos belos jardins de Granada na Espanha.
A forte influência dos Mouros ficam registradas no mosáico da calçada.

(11) O Canal Jardim, foi inspirado em um jardim de Lisboa em Portugal.



delphinium
Flox flower

(7) jardim Portico (1941)

Os buxinhos são usados para dar volume , entre o colorido das papoulas, delphinium e flox.

A cada estação as flores são renovadas por outras espécies. Um verdadeiro arco-íris!

A flor da magnólia

(5) O Jardim Pan, foi desenhado com azaléias, magnólias japonesas, oliveiras e amarílis por Ellen Biddle Shipman em 1942, como cenário para uma escultura do Pan, o deus da natureza, dos campos, bosques e vales arborizados.


(13) O Jardim Selvagem (1939), abrange cerca de 10.000 m² com mais de 2.500 iris e camélias.

Fotos: Longue Vue, Fineartamerica, Nathaniel Kidd ( Flox flower)

Mallu Magalhães se apresenta no Bourbon Street em São Paulo

Terça por Elas apresenta Mallu Magalhães.
Bourbon Street
Rua Chanés, 127 - Indianopolis, São Paulo
(11) 5095-6100 ‎
Dia 22/02
Horário: 22h30
Preço: R$ 45,00 (antecipado) e R$ 50,00 no dia.

Segway New Orleans Tours, USA

Fácil de aprender. Depois de assistir ao video e alguns minutos de prática, você estára pronto para pilotar essa máquina à beira do Mississipi River e dar boas risadas.
O tour dura duas horas com guia credenciado. Faça sua reserva pelo telefone: (504) 942-1970.
Depois de confirmada, o ponto de encontro acontece na 506 Conti St .
http://www.segwaynola.com/





Beirando o rio Mississipi

Fotos: AV e Segway

Mardi Gras 2011 em New Orleans, USA

Do dia 5 até 8 de Março, acontece o Carnaval de New Orleans, o Mardi Gras (terça-feira gorda em francês).

Os desfiles contagiam as ruas estreitas do Vieux Carré, o bairro que muita gente conhece por French Quarter, com direito a alas de mascarados, carros alegóricos e a participação do público que entra na "vibe" e ferve (no estilo americano) no samba.

New Orleans é a única cidade dos Estados Unidos que você pode "encher a cara" livremente pelas ruas , sem se preocupar em ser advertido ou até ir preso por estar segurando uma garrafa de bebida alcoólica nas mãos. Na foto, um dos milhares de tipos de colares de contas usados no Mardi Gras e no ano inteiro.

Você tem duas opções, eu gosto das duas: comprar uma penca de colares (você encontra em qualquer lojinha por lá), ir para um bar, se instalar na sacada no andar superior, escolher alguém que esteja caminhando, chamar a pessoa e arremessar o mimo ou andar pelas ruas, olhar sempre para cima e esperar alguém jogar um para você.

Os foliões esperam por outros foliões arremessarem dos alto das sacadas os colares de contas.

Os carros alegóricos

As cores típicas do Mardi Gras são: o roxo, que significa justiça; o dourado, que significa poder e o verde, que significa fé.

Fotos: AP, Carol Hightsmith, Convetion& Visitors Bureau, Kelly Lynn James