Jamie Oliver em 30 minutos - Receita de salada de abobrinha com mussarela

Ingredientes:
4 ramos de hortelã
1 pimenta chilli
Sal e pimenta-do-reino
1 limão-siciliano
Azeite de oliva
Mini abobrinhas
Abobrinha verde e amarela
1 pote de mussarela de búfala

Modo de preparo:
Retire as folhas dos ramos de hortelã, enrole-as como um charuto e corte em fatias finas. Espalhe tudo em uma travessa. Retire o cabo da pimenta chilli, corte-a ao meio e remova suas sementes para, em seguida, cortar em pequenos cubos e colocar na travessa junto com a hortelã. Tempere com sal, pimenta, as raspas e o suco do limão-siciliano e o azeite de oliva. Mexa bastante e acerte o sabor.