quarta-feira, 3 de março de 2010

Tapas Espanholas -Pimenta Verde Frita


Ingredientes:
300 g de pimentas verdes
2 dentes de alho picados
sal a gosto
óleo de canola o quanto baste

Modo de Preparo:
Lave sob água corrente e seque muito bem as pimentas. Coloque-as num recipiente e tempere com sal e o alho picado.
Leve uma panela com bastante óleo ao fogo alto para esquentar. Acrescente as pimentas no óleo quente e deixe fritar por cerca de 5 minutos ou até que comecem a dourar. Com uma escumadeira, retire as pimentas do óleo e transfira para um prato com papel-toalha. Sirva quente.

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