Receitas

Frango Ora-pro-nóbis

Ingredientes
10 pedaços de frango, 3 tomates grandes, 1 colher de sopa de vinagre ou limão, salsa e cebolinha a gosto, 1 maço de ora-pro-nóbis.

Lave as folhas de ora-pro-nóbis e seque bem. Refogue o frango, já temperado, com um pouco de azeite, acrescente tomate, salsa e cebolinha. Deixe-o cozinhando. Coloque as folhas de ora-pro-nóbis numa bacia com água e limão por quinze minutos para tirar o aspecto pegajoso das folhas. Depois, seque-as e pique-as bem fininho. Coloque-as em cima do frango, deixando ferver rapidamente. Misture bem o frango às folhas para que pegue o gosto do ora-pro-nóbis. O aspecto do prato é semelhante ao do molho pardo. Separe algumas folhas sem picar para enfeitar e sirva com arroz branco e angu.