Pintxos Bar Gatz, Bilbao

Os pintxos são as versão basca das tapas e apresentam-se como pequenos aperitivos servidos em cima de uma fatia de pão.

Bacalao al pil pil, carnudo, suculento. Hummmmm!!!

O melhor de todos foi o pintxo de tartar. Enlouqueci com o tempero.

Não deu tempo para tirar foto. Era o último no balcão. Tive que ser rápida para não desapontar o meu desejo.

Entre todos os tapas e pintxos que comi pela Espanha, e não foram poucos, meu estômago o elegeu para ficar guardado na memória por toda uma vida.

Fui elogiar a cozinheira. Para minha surpresa, uma brasileira comandando as panelas do Gatz.

Fotos: AV