Ingredientes

• 400 g de bacalhau salgado
• sal (se necessário)
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• pimenta-do-reino moída na hora
• 12 azeitonas pretas sem caroço
• 3 tomates vermelhos
• 1 cebola pequena