Foto: AVquinta-feira, 18 de fevereiro de 2010
Frutos do mar vivos
Sismei que queria experimentar as tais navalles a la plancha. Elas são primas íntimas do clams, com sabor bem mais acentuado. Queria por que queria comer a tal coisinha esquisita. Comi.
Sei lá se foi a mistura com o polvo, se foi psicológico... Só sei que me deu uma crise alérgica. Peguei um taxi e corri para o hotel. Abençoado Allegra 180!
Fotos:AV
Sei lá se foi a mistura com o polvo, se foi psicológico... Só sei que me deu uma crise alérgica. Peguei um taxi e corri para o hotel. Abençoado Allegra 180!
Fotos:AVCuines de Santa Caterina, Barcelona
Cuines, significa cozinha em Catalão. Com (s), porque o restaurante oferece 4 tipos diferentes de cozinha- asiática, mediterrânea, italiana e vegetariana.
Eu adorei o lugar e as minhas escolhas. Os sucos deixão muito a desejar e o atendimento é lento.
Mas sem dúvida vale a pena conhecer o http://www.cuinessantacaterina.com/
Fotos:AV
Eu adorei o lugar e as minhas escolhas. Os sucos deixão muito a desejar e o atendimento é lento.
Mas sem dúvida vale a pena conhecer o http://www.cuinessantacaterina.com/
Fotos:AV
Cuines de Santa Caterina, Barcelona
O restaurante é grande. Dentro dele, pequenos nichos.
Logo na entrada fica o bar das tapas, a esquerda o de sucos, a mesa comunitária em frente as prateleiras de mantimentos e produtos de limpeza, o balcão em frente a cozinha e as mesas entre os ficus.
Na parede dos fundos,vasos de temperos.
Letreiros anunciam os pratos do dia. É hora de atacar!
Chegue antes das 14h nos finais de semana. Lota e a fila de espera é uma loucura.
Logo na entrada fica o bar das tapas, a esquerda o de sucos, a mesa comunitária em frente as prateleiras de mantimentos e produtos de limpeza, o balcão em frente a cozinha e as mesas entre os ficus.
Na parede dos fundos,vasos de temperos.
Letreiros anunciam os pratos do dia. É hora de atacar!
Chegue antes das 14h nos finais de semana. Lota e a fila de espera é uma loucura.
Mercat Santa Caterina
O mercado é pequeno e não tem o clima de mercado verdadeiro do La Boqueria. Mas tem o restaurante Cuines de Santa Caterina, que é o máximo. Do mercado para a mesa. Almocei duas vezes por aqui, preciso dizer mais?
O que eu mais curti no La Boqueria em relação aos outros mercados, é que ele tem cara de feira.
Por mais que as bancas sejam organizadas, e aqui você não pode colocar a mão no produto, ele continua com cara de feira. http://www.boqueria.info/
Por mais que as bancas sejam organizadas, e aqui você não pode colocar a mão no produto, ele continua com cara de feira. http://www.boqueria.info/
Todos os tipos de cogumelos - La Boqueria
Amo livros de gastronomia. Perdi a conta de quantos tenho.
O meu barato é ficar devorando cada foto, cada ingrediente.
Ir para cozinha executá-los...aí é outro capítulo.
É só para escrever que comprei um livro de receitas só de cogumelos.
Fotos: AV
O meu barato é ficar devorando cada foto, cada ingrediente.
Ir para cozinha executá-los...aí é outro capítulo.
É só para escrever que comprei um livro de receitas só de cogumelos.
Fotos: AVquarta-feira, 17 de fevereiro de 2010
Hoje é dia de feira no La Boqueria - Barcelona
Um dos grandes prazeres que tive em Barcelona, foi passar horas nos mercados.
Entre tantos aromas e cores, é quase impossível não voltar muitas vezes.
Aqui você conhece um pouquinho do dia-a-dia do catalão, das experiências gastronômicas, dos hábitos alimentares tão diferentes dos nossos.
No meio de turistas, donas-de-casas, chefs de restaurantes, fiquei observando o que cada um comprava. Vou sentir saudade de todos os sabores.
Foto: AV
terça-feira, 16 de fevereiro de 2010
Poema Verão - Ferreira Gullar
Este fevereiro azul
como a chama da paixão
nascido com a morte certa
com prevista duração
deflagra suas manhãs
sobre as montanhas e o mar
com o desatino de tudo
que está para se acabar
A carne de fevereiro
tem o sabor suicida
de coisa que está vivendo
vivendo mas já perdida
Mas como tudo que vive
não desiste de viver,
fevereiro não desiste:
vai morrer, não quer morrer,
E a luta de resistência
se trava em todo lugar:
por cima dos edifícios
por sobre as águas do mar.
O vento que empurra a tarde
arrasta a fera ferida,
rasga-lhe o corpo de nuvens,
dessangra-a sobre a AvenidaVieira Souto e o Arpoador
numa ampla hemorragia.
Suja de sangue as montanhas,
tinge as águas da baía.
E nesse esquartejamento
a que outros chamam verão,
fevereiro ainda agoniza
resiste mordendo o chão.
Sim, fevereiro resiste
como uma fera ferida.
É essa esperança doida
que é o próprio nome da vida.
Vai morrer, não quer morrer.
Se apega a tudo que existe:
na areia, no mar, na relva,
no meu coração - resiste.
como a chama da paixão
nascido com a morte certa
com prevista duração
deflagra suas manhãs
sobre as montanhas e o mar
com o desatino de tudo
que está para se acabar
A carne de fevereiro
tem o sabor suicida
de coisa que está vivendo
vivendo mas já perdida
Mas como tudo que vive
não desiste de viver,
fevereiro não desiste:
vai morrer, não quer morrer,
E a luta de resistência
se trava em todo lugar:
por cima dos edifícios
por sobre as águas do mar.
O vento que empurra a tarde
arrasta a fera ferida,
rasga-lhe o corpo de nuvens,
dessangra-a sobre a AvenidaVieira Souto e o Arpoador
numa ampla hemorragia.
Suja de sangue as montanhas,
tinge as águas da baía.
E nesse esquartejamento
a que outros chamam verão,
fevereiro ainda agoniza
resiste mordendo o chão.
Sim, fevereiro resiste
como uma fera ferida.
É essa esperança doida
que é o próprio nome da vida.
Vai morrer, não quer morrer.
Se apega a tudo que existe:
na areia, no mar, na relva,
no meu coração - resiste.
Carnaval 2010 - Rio de Janeiro - Brasil
Mestre-salas e porta-bandeiras na Sapucaí
Fotos: Reprodução
Mocidade
diga espelho meu se há na avenida alguém mais feliz que eu...
Fotos: Reprodução
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