domingo, 27 de novembro de 2011

Receita: Polvo grelhado com batatas a murro


Receita por Adelaide Miranda, Restaurante Tasquinha D’Adelaide (Lisboa)

Ingredientes (6 pessoas):
1,5kg Batatas pequenas
 Azeite
1 Colher de sopa de salsa picada
1 Cebola picada
2 Limões
Sal e pimenta q.b.



Preparação:
Quando o polvo  estiver cozido, deixe-o arrefecer e depois doure-o no forno.
Lave as batatas com pele. Salpique-as com sal e, num tabuleiro leve-as ao forno.
Quando assadas, retire-as e dê-lhes um “murro”, uma a uma.
Faça um molho verde com a salsa, a cebola bem picada, a pimenta, o sal, o azeite e o sumo dos limões.
Numa travessa, coloque as batatas e o polvo cortado em pedaços. Regue com o molho verde e sirva imediatamente.
fonte: google

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